Profesjonalny kurs
PIZZA SCROCCHIARELLA

Accademia Pizzaioli Polska pizza scrocchiarella

Profesjonalny kurs
PIZZA SCROCCHIARELLA

Plan szkolenia obejmuje 18 h zajęć zajęcia prowadzone są od wtorku do środy przez łącznie 2 dni w tygodniu w przybliżeniu w godzinach 9-18.

Najbardziej podrabiany placek na świecie  który rewolucjonizuje rynek pizzy na wynos: cienka, chrupiąca, bardzo lekka.

Spraw przyjemność podniebieniu swoich klientów, zaskocz ich i rozkochaj w sobie wyjątkowo lekką i lekkostrawną pizzą, którą można nadziewać na ciepło lub na zimno, jak pizzę lub kanapkę.

Rozkoszuj się najbardziej pomysłowymi przepisami i oferuj unikalny, niezrównany produkt, aby zwiększyć swoje możliwości zarobkowe i wyróżnić się na tle bezpośredniej konkurencji. Z jednej mieszanki możesz wyprodukować wiele produktów, wszystkie proste, szybkie i wyjątkowo lekkie i strawne.

Dla kogo przeznaczony jest kurs?

Ten kurs jest przeznaczony dla osób, które mają już podstawowe pojęcie o rzemiośle i chcą odkryć wszystkie sekrety doskonałej pizzy Scrocchiarella, rozszerzyć asortyment produktów swojej firmy lub wzbogacić swój program nauczania o specjalizację kwalifikacyjną.

Podczas szkolenia uczestnicy poznają różne wersje Scrocchiarella :

  • CLASSICA (soft wheat)
  • INTEGRALE (whole wheat)
  • RISO VENERE (venere rice)
  • RUSTICA (multigrain)
  • GRANO DURO (durum wheat)

Dlaczego warto wziąć udział w kursie?

WYRÓŻNIJ SWÓJ PRODUKT z innym rodzajem pizzy, którego nie oferują inne pizzerie.

Zaoferuj produkt, który rewolucjonizuje rynek pizzy nie tylko we Włoszech, ale i na świecie!

Program szkoleniowy

Szkolenie obejmuje wyjaśnienie przez instruktora Huberta Przybylak techniki używania mąk młyna Italmill, jak:

  • wyrobić ciasto zaczynając od mieszanki Scrocchiarella
  • przygotować bagietki, bułeczki i prawidłowo je przechowywać
  • prawidłowo rozprowadzić produkt na łopacie (aby uzyskać chrupiący i lekki efekt)
  • wypiec spód do pizzy, następnie przygotować dodatki do pizzy, zakończyć wypiekanie w piecu elektrycznym

Podczas szkolenia oprócz robienia pizzy, kursanci będą mieli możliwość wypieku focaccia, bochenku chleba, bagietek czy bułeczek.

zakończenie kursu

Na zakończenie szkolenia kursanci otrzymają certyfikaty z podwójnym międzynarodowym certyfikatem jakości UNI EN ISO 9001:2015 oraz UNI ISO 2100.

Certyfikaty są ważne również za granicą. Na życzenie kursanta Accademia Pizzaioli może również dostarczyć list na papierze firmowym, który potwierdza zdobycie niezbędnej wiedzy i uzyskanie certyfikatu.

miejsce kursu

ul. Trakt Lubelski 412
04-667 Warszawa

Po wypełnieniu formularza otrzymasz emaila z potwierdzeniem i numerem rachunku bankowego na który należy wpłacić opłatę rezerwacyjną w wysokości 1000 PLN.

Opłata będzie odliczona od kwoty całościowej kursu.

W przypadku rezygnacji z uczestnictwa, jeśli złożysz oświadczenie o rezygnacji od momentu zapisu do 10 dni przed planowanym rozpoczęciem kursu, cała wpłacona kwota zostanie zwrócona na wskazany przez Ciebie numer konta bankowego.

Rezerwacja kursu SCROCCHIARELLA

3200 PLN

(brutto)

Zarezerwuj miejsce